tag:blogger.com,1999:blog-10107145826743907942024-03-16T10:33:56.831+01:00Los Caprichos de JorgeLas mejores recetas, trucos y consejos de cocina para el día a díajorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.comBlogger517125tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-51238565235956134342020-05-19T20:19:00.001+02:002020-05-19T20:20:32.011+02:00Tosta de bacalao con mermelada de pimiento<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">La mezcla "dulce-salado" es una tradición muy antigua de influencia oriental que ya estaba presente en la cocina romana y árabe donde mezclaban sus platos salados con dulce.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Otra tosta de nuestra taberna es la tosta de bacalao, una combinación de </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">"dulce -salado" que puede ser más delicioso de lo que parece.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Usaban ingredientes como pasas, albaricoques, ciruelas, chocolates...</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiXHRDyY2P_8OzMEP_c3HLJHEa8cTCAreqNMOc9JLjUI8YyHIOK128wreBxTp44DhDkpj_FGGkuhhgbYuV4BvYU6Np-s5nDjyKU2o9QVm8m7njm7ostnbiU8xrajZj1-kEJvvkhPh589g/s1600/bacalao+tosta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiXHRDyY2P_8OzMEP_c3HLJHEa8cTCAreqNMOc9JLjUI8YyHIOK128wreBxTp44DhDkpj_FGGkuhhgbYuV4BvYU6Np-s5nDjyKU2o9QVm8m7njm7ostnbiU8xrajZj1-kEJvvkhPh589g/s640/bacalao+tosta.jpg" width="640" /></span></a><b style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredientes</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mermelada de pimiento rojo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Bacalao ahumado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aceituna negra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aceite de Oliva Virgen Extra</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pimentón ahumado agridulce </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Elaboración</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Elaborar la mermelada de pimiento rojo</b> con 1 kg. de pimiento rojo y 800 grs. azúcar. Dejar macerar toda la noche, al día siguiente poner a fuego medio durante unos 30 minutos aproximadamente. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Una vez cocido pasar por la batidora. Dejar enfriar. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Para la tosta </b>una vez tostado el pan, extender la mermelada de pimiento y poner encima el bacalao ahumado. Incorporar la aceituna negra y el pimentón ahumado. Aliñar con AOVE (aceite de oliva virgen extra).</span></div>
jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-23382479619692851612020-05-10T18:39:00.000+02:002020-05-10T19:44:28.998+02:00Tarta selva negra <h5 class="font-weight-semibold mb-1" style="box-sizing: border-box; letter-spacing: -0.015em; line-height: 1.5385; margin-bottom: 0.3125rem !important; margin-top: 0px;">
<span style="background-color: #666666; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"><div style="box-sizing: border-box; font-weight: 500; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;">La tarta selva negra es conocida como </span><span style="box-sizing: border-box; line-height: 19.1875px;">Schwarzwälder Kirschtorte. </span><span style="box-sizing: border-box; line-height: 19.1875px;">Se trata de uno de los postres más conocidos de Baden (Alemania)</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-weight: 500; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 19.1875px;">Se trata de una tarta de unos 25 cm. recubierta de nata con virutas de chocolate en la parte superior adornado con cerezas. </span><br />
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 19.1875px;">Las capas interiores van emborrachadas con licor de cereza (Kirch) y rellena de nata.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj06KZoNnsd_13k2EwRn94wiqb2I_XlTDJ3y-r9IMkHyvxlJK1WPCsX_KQp-qiaW503hFLgkVsSSDWSpyyj_bASIDQSGezOZI5eh4wT_ieOkfZZhRoQ1TwJNPNKiJ-MySCdtdFQlqxUwYY/s1600/selva+negra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj06KZoNnsd_13k2EwRn94wiqb2I_XlTDJ3y-r9IMkHyvxlJK1WPCsX_KQp-qiaW503hFLgkVsSSDWSpyyj_bASIDQSGezOZI5eh4wT_ieOkfZZhRoQ1TwJNPNKiJ-MySCdtdFQlqxUwYY/s640/selva+negra.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
</span></h5>
<div class="mb-3" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.25rem !important;">
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0.625rem;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box;"><b>Ingredientes</b></span></span></span></div>
<ul style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">165 grs. mantequilla</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">6 und. de huevos</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">60 grs. de harina floja</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">240 grs. de azúcar</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">700 mml de nata</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 grs. de cobertura chocolate negro</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">80 grs. de cacao </span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">80 grs. de azúcar glass</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aromatizantes vainillas, kirch</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cerezas (Opcional)</span></span></li>
</ul>
<div style="box-sizing: border-box;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br style="box-sizing: border-box;" /></b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Elaboración</b></span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-weight: bolder;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></span></span></div>
<ol style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Batir hasta obtener una mezcla espesa y espumosa los huevos junto a los 240 grs. de azúcar y la vainilla, añadir a esta mezcla, la unión de la harina y el cacao, previamente tamizada, incorporando poco a poco con la ayuda de una espátula y después añadir la mantequilla derretida sin remover demasiado.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Repartir la mezcla en tres moldes redondos de unos 15 cm aproximadamente previamente engrasados y hornear durante unos 15 minutos en el horno previamente pre calentado a 180ºC, dejar reposar 5 minutos antes de desmoldar. T</span></span><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">ambién puedes añadir toda la mezcla en un molde y luego partir el bizcocho en tres partes como en este caso.</span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Elaborar un almíbar con agua, azúcar y unas cucharadas de kirch (licor de cerezas) Si no tienes ese licor, puedes usar cualquier otro.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aparte montar 300 mml. nata muy fría con 40grs. azúcar glass con unas cucharadas de cacao. (Primera capa)</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Y montar el resto de la nata junto el azúcar glass. (Segunda y tercera capa)</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Colocar una plancha de bizcocho sobre una fuente, emborrachar, y cubrir con unos cm de nata de cacao. </span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Disponer otra plancha de bizcocho, emborrachar, y añadir parte de la nata.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Por ultimo colocar la ultima plancha de bizcocho, emborrachar, y poner la nata restante tanto por la superficie como por el lateral de la tarta.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Fundir la cobertura con una pizca de mantequilla, verter sobre el mármol y dejar enfriar. Pasar sobre esta superficie fría un cuchillo de hoja larga y obtener virutas de chocolate (Frágiles) y distribuir por la parta superior de la tarta la cual puedes decorarla a tu gusto. </span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Espolvorear con azúcar glass y servir.</span></span></li>
</ol>
<div style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-weight: bolder;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Trucos</span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-weight: bolder;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Antes de comenzar a montar la nata, añadir dos cucharaditas de leche en polvo, con esto os aseguro que la nata durante unos días sin bajarse. </span></span><br />
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si no dispones de leche en polvo, puedes usar gelatina.</span></span></div>
</div>
jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-75136600097854671832020-05-09T19:15:00.001+02:002020-05-09T19:22:31.376+02:00Fideuá con chipirón, gambas y champiñones<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">La fideuá es un plato cuyo ingrediente principal son los fideos, que se cocinan con otros ingredientes como pescado, marisco... es un plato típico del mediterráneo español, su elaboración es muy parecida a la paella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Hay multitud de variantes de fideuá en esta ocasión os dejo una versión con "chipirón, gambas y champiñones".</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPC45-2da5jeRYat8WMCbkrnX0tZuI8xLDYJkr43wx42gvKozCNVS9SzH6gfgKP8nMdfuMtISX2Nuog4fzeN_nR-_hEJSLf8zXPnSoxK90x0Vk3MQV8QTrryqMhz3q0eOpOpt4bFAFEI/s1600/fideu%25C3%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPC45-2da5jeRYat8WMCbkrnX0tZuI8xLDYJkr43wx42gvKozCNVS9SzH6gfgKP8nMdfuMtISX2Nuog4fzeN_nR-_hEJSLf8zXPnSoxK90x0Vk3MQV8QTrryqMhz3q0eOpOpt4bFAFEI/s640/fideu%25C3%25A1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Fideuá</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cebolla </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pimiento verde/rojo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tomate natural </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Salsa de tomate</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Chipirón limpio troceado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Gambas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Champiñones</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aceite de oliva</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Caldo de pescado </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparado especial de paella</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner en una paellera a fuego medio con un chorro de aceite, la cebolla y el pimiento bien picado con una pizca de sal. Una vez que esta bien dorado, añadir champiñón y por último el tomate natural. Cuando nuestro sofrito este oscuro y bien pochado incorporar la salsa de tomate. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Añadir el chipirón y rehogar unos minutos. </span><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Rehogar nuestra fideuá y mojar con el caldo de pescado. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sazonar con el preparo de paella y rectificar de sal si hiciera falta.</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cocer unos 15-20 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">En el últimos 5 minutos hervor añadir nuestras gambas.</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Reposar unos minutos antes de servir.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-53271621376950864962020-04-30T23:34:00.000+02:002020-05-04T14:04:29.539+02:00Tarta de naranja con chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">El pasado 23 de Abril celebrando el día de nuestra comunidad "Castilla y León" elaboré esta tarta de naranja con chocolate.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Como bien sabréis la fruta y el chocolate hacen una combinación perfecta. En este caso usaremos la naranja una fruta "estrella" que junto su intensidad cítrica y dependiendo el tipo de chocolate que uséis (os recomiendo negro) disfrutareis de un bocado espectacular. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVGF_nrG2NVNqDVOFV6-O3YaH1mQ3QZup_Kq082nX-5pNHiVONeJgzkVHLt2yjHt1p3A6iuo2G14gqgqq05bdiRHBJCpS8fAOzoxu-JhG3XCFdalQ8xtHC5yl1UgQ5FqB7GvVRxppVOU/s1600/tarta+naranja.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVGF_nrG2NVNqDVOFV6-O3YaH1mQ3QZup_Kq082nX-5pNHiVONeJgzkVHLt2yjHt1p3A6iuo2G14gqgqq05bdiRHBJCpS8fAOzoxu-JhG3XCFdalQ8xtHC5yl1UgQ5FqB7GvVRxppVOU/s640/tarta+naranja.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #666666;"><br /></span></b></span><b><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span></b></span><br />
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"> 1 yogur natural</span></li>
</ul>
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 vaso de aceite del yogur</span></span></li>
</ul>
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">3 vasos de harina del yogur</span></span></li>
</ul>
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">2 vasos de azúcar del yogur</span></span></li>
</ul>
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos</span></span></li>
</ul>
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 sobre levadura</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 naranja</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , "verdana" , sans-serif;"><br /></span><b style="color: #666666; text-align: justify;">Para el baño de chocolate</b></span><br />
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Mermelada de naranja </span></li>
</ul>
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.1875px;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">200 grs. de cobertura de chocolate negro </span></span></span></li>
</ul>
<ul style="color: #666666; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.1875px;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">160 grs. de nata</span></span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 grs. de mantequilla</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Elaboración</span></b></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><b><br /></b></span><span style="color: #666666;">Rallar la naranja y con la misma naranja hacer el zumo y reservar.</span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En un bol añadir el azúcar junto al yogur, mezclar. Después ir incorporando el aceite y los huevos. Añadir la ralladura de naranja e ir</span> espolvoreando la harina mezclada con la levadura. Mezclar bien con movimientos envolventes. Por último añadir el zumo de naranja y volver a mezclar con cuidado.</span><br /><span style="color: #666666;">Untar el molde con mantequilla espolvoreando con harina. Añadir la mezcla y meter en el horno 180ºC durante 20-30 minutos. (previamente pre-calentado)</span><br /><span style="color: #666666;">Una vez horneado dejar enfriar y cortaremos al medio para poder emborracharlo con un almíbar y extender la mermelada de naranja, la mermelada es opcional.</span><br /><span style="color: #666666;">Extender por encima el baño de chocolate que previamente hemos preparado en un baño maría. </span><br />Decorar al gusto, en este caso usamos chocolate rallado, azucar glas y rodajas de naranja.</span><br />
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-65938671341752223622020-04-27T00:49:00.001+02:002020-04-27T00:52:58.027+02:00Ensalada de ahumados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #666666;">Otro capricho de nuestra taberna "Alsiguiente" es la ensalada de ahumados una alternativa exquisita de disfrutar del pescado.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666;">Estamos acostumbrados a las típicas ensaladas de lechuga, tomate, cebolla... pero una buena ensalada podemos enriquecerla con proteínas para hacer un plato más completo.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666;">Disfruta de esta combinación de sabores muy apetitosa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666;"><span style="color: #666666;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cg3cvZskkwRIrP33vVok_3uzdUuDLa9ynEOivrlnyn0OGqrBCq5E04ARHFEomp2ha4iMXz17TQiW2uXy-Zm8hYuvisR761gchMA196wmvFiHwOP1pdhxA7HFFncsQi5tyet2MQcgts8/s1600/ahumados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cg3cvZskkwRIrP33vVok_3uzdUuDLa9ynEOivrlnyn0OGqrBCq5E04ARHFEomp2ha4iMXz17TQiW2uXy-Zm8hYuvisR761gchMA196wmvFiHwOP1pdhxA7HFFncsQi5tyet2MQcgts8/s640/ahumados.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666;"><span style="color: #666666;"><br /></span>
</span><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-color: white; color: #666666;">Ingredientes</span></b></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
</div>
<ul style="font-size: 13.2px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ensalada mezclum</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Tomate</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Bacalao ahumados</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Salmón ahumado</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Sardina ahumada</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Cebolla crujiente</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Nueces</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Queso parmesano</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Aceituna verde </span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">AOVE (Aceite de oliva Virgen Extra)</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Crema de vinagre de Módena (opcional) o otro vinagre similar</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Sal</span></li>
</ul>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 13.2px;"><b>Elaboración</b></span></span><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 13.2px;"><b> </b></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="background-color: white;">En una ensaladera añade las lechugas variadas junto al tomate previamente cortado en rodajas en rodajas. Aliñamos la ensalada con AOVE, vinagre de Módena y sal. Añade el salmón y el bacalao cortado en trozos, al igual que la sardina ahumada, por último la cebolla crujiente y las nueces.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="background-color: white;">Para rematar la ensalada añade otro chorro de AOVE y otro poco de vinagre, ralla un poco de queso parmesano por encima y tendrás tu ensalada lista para servir.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="background-color: white;">No añadas más sal. (Recuerda que el ahumado ya contiene sal y puedes dejar tu ensalada demasiado salada)</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<br /></div>
jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-57454323754828626932020-04-23T22:48:00.001+02:002020-05-07T18:26:58.755+02:00Pincho cojonudo<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">Uno de los pinchos más clásicos de Burgos son el cojonudo y la cojonuda denominados “cojo” y “coja”, aunque el cojonudo es un clásico de muchas barras de los bares que frecuentamos diariamente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 13.2px;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 13.2px;">El cojonudo</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 13.2px;"> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 13.2px;">consta de una tosta de pan, con un huevo de codorniz, una rodaja de chorizo picante y una tira de pimiento</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 13.2px;">Este pincho se elaboran en el momento de pedirlo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 13.2px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
</div>
<ul style="font-size: 13.2px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;">
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tosta de pan</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Huevo de codorniz</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">R</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , "verdana" , sans-serif;">odaja de chorizo picante</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , "trebuchet" , "verdana" , sans-serif;">Pimiento piquillo</span></li>
</ul>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cortar las tostas de pan y tostar en la plancha, aunque este paso es opcional.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cortar el chorizo en rodajas, ponerlos en la plancha unos minutos con unas gotas de aceite.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En la misma plancha donde tenemos el chorizo ir echando los huevos, y dejar que se haga la clara dejando la yema sin cocinar.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dar un pequeño golpe de plancha a las tiras de pimiento y m</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 13.2px;">ontar el cojonudo</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Servir en caliente.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKCLKSgc4qtc4rWWK2A7FhWtGYGAi1umCAcdyQKWQ1SI2Y2SOrX38uVzzj9BKtcnsaMqwx7mTXdvE4ZiUEjsq-pAdZ1OLo724f692ooaVOkRwTWywBHekCUERMIdp-zgbExo0W2J3zJI/s1600/cojonudo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKCLKSgc4qtc4rWWK2A7FhWtGYGAi1umCAcdyQKWQ1SI2Y2SOrX38uVzzj9BKtcnsaMqwx7mTXdvE4ZiUEjsq-pAdZ1OLo724f692ooaVOkRwTWywBHekCUERMIdp-zgbExo0W2J3zJI/s640/cojonudo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-38442374777315695492020-04-22T13:04:00.001+02:002020-04-22T13:04:23.828+02:00Pinchos y tapas<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">En estos días de confinamiento iré subiendo algunas tapas y pinchos diferentes que podréis encontraren la barra de nuestra taberna "Alsiguiente" en esta ocasión os dejamos...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Pincho con tomate, ensalada mezclum, jamón serrano, anchoa y tomate cherry </b>aliñar el pincho con aceite de oliva Virgen Extira y vinagre de módena.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se recomienda tostar un poco el pan de la base.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Iremos dando mas ideas para poder disfrutar de una selección de tapas y pinchos durante estos días.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_EHmpEE6VpMY8S9P4XmbeP-t1NbDr1OOcIk5dheVFKievp0XFX4rsULplQN7PocPz_CQo8uimGmTMtHltStExGLXAeYkhSbpy39Kfl5rheNH2JZ9TCvypL8TuoHEwE6oQsgEDJN5pqw/s1600/Plantilla+blog+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_EHmpEE6VpMY8S9P4XmbeP-t1NbDr1OOcIk5dheVFKievp0XFX4rsULplQN7PocPz_CQo8uimGmTMtHltStExGLXAeYkhSbpy39Kfl5rheNH2JZ9TCvypL8TuoHEwE6oQsgEDJN5pqw/s640/Plantilla+blog+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-52222835458923975082020-04-21T15:37:00.000+02:002020-04-21T15:37:09.330+02:00Bizcocho de yogur y manzana reineta<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0.75em 0px 0px; position: relative;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 13.2px;">Hoy elaboramos un bizcocho 100% natural para un buen desayuno o una buena merienda.</span></h3>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-839431676313622178" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.2px; line-height: 1.4; position: relative; width: 686px;">
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Con unos ingredientes básicos y en pocos minutos tendrás tu bizcocho. Además puede añadirle frutos secos, chocolates, siropes... a tu gusto.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">En esta ocasión le añadiremos manzana reineta.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JcRtFTEBfiFqX3YeSDSao3rclsuSggbUboOV6l7V34A49jo9izcg1nSXoF6qT5C-34HfE8NF9tSwX_tg9DMA6hhP1M66jXEHtOdBs8cm3FZcpwau4EkvKoJtH59k8zBTYP9AB4JVP24/s1600/Plantilla+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JcRtFTEBfiFqX3YeSDSao3rclsuSggbUboOV6l7V34A49jo9izcg1nSXoF6qT5C-34HfE8NF9tSwX_tg9DMA6hhP1M66jXEHtOdBs8cm3FZcpwau4EkvKoJtH59k8zBTYP9AB4JVP24/s1600/Plantilla+blog.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
</div>
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 yogur natural</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 vaso de aceite del yogur</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 vasos de harina del yogur</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 vasos de azúcar del yogur</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 huevos</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 sobre levadura</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 manzanas reinetas</span></li>
</ul>
<br /><div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
Triturar la manzanas con la batidora y reservar. </div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">En un bol añadir el azúcar junto al yogur, mezclar. Después ir incorporando el aceite y los huevos. Añadir la mezcla de las manzanas reinetas ya trituradas y po</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 13.2px;">r ultimo ir espolvoreando la harina mezclada con la levadura. Mezclar bien con movimientos envolventes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Untar el molde con mantequilla espolvoreando con harina. Añadir la mezcla y meter en el horno 180ºC durante 20-30 minutos. (previamente pre-calentado)</span></div>
</div>
jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-7650562099214276732020-04-19T12:49:00.001+02:002020-04-21T15:15:12.247+02:00Tarta Sacher<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.1875px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Llego el 19 de Abril, hoy celebramos mi 31 cumpleaños, y quiero compartir mi día con todos/as vosotros/as.</span></span><br />
<span style="line-height: 19.1875px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Este año de una manera diferente confinados en casa por el covid-19 y deseando pronto poder volver a la calle, solo nos queda tener salud para celebrar muchos muchos más.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">Para celebrarlo este año elaborado una tarta Sacher ,</span><span style="line-height: 19.1875px;"> muy típica de Austria, consiste en dos plancha de bizcocho de chocolate, rellena de una capa de mermelada de albaricoque y recubierto con un baño de chocolate negro tanto por encima como por los lados.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 13.2px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8HbfVYyZ8B3uEr5TZW8Gub6-E_g175pzUJ5GIwQxLdQVbUYjMkKPY-1jr572bS_orTuG6Ru-Q4QfMcvxgQE-3_AjYmBb08T4R4bb2yKYCmKpgo0TIKQam3_Vj4EARhTt_Or6-mHJXnU/s1600/tarta+sacher.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8HbfVYyZ8B3uEr5TZW8Gub6-E_g175pzUJ5GIwQxLdQVbUYjMkKPY-1jr572bS_orTuG6Ru-Q4QfMcvxgQE-3_AjYmBb08T4R4bb2yKYCmKpgo0TIKQam3_Vj4EARhTt_Or6-mHJXnU/s640/tarta+sacher.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 13.2px;">Ingredientes</b></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<ul style="font-size: 13.2px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">80 grs, de mantequilla</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">25 grs. de azúcar glass</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">75 grs. de cobertura de chocolate fundida</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">3 yemas</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">3 claras</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">40 grs. de azúcar</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">80 grs de harina</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">10 grs. de levadura</span></span></li>
</ul>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;"><b>Para el baño de chocolate</b></span></span></div>
<div style="font-size: 13.2px; text-align: start;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">200 grs. de cobertura de chocolate negro </span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">160 grs. de nata</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">70 grs. de mantequilla</span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 13.2px;">Elaboración</b></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">Sacar la mantequilla a temperatura ambiente unos minutos antes de la elaboración y batir bien con el azúcar glass, agregar la cobertura fundida, las yemas y seguir batiendo hasta conseguir un textura cremosa.</span></span></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">A parte montar las claras apunto de nieve con el azúcar. Añadir a la primera mezcla las claras montadas, con cuidado, de que no se nos bajen, y con mucho cuidado también incorporar la harina junto a la levadura realizando movimientos envolventes con ayuda de una lengua, debe quedar bien mezclado.</span></span></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">Escudillar (rellenar) en el moldes engrasados y cocer durante unos 30 minutos a 180ºC.</span></span></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">Desmoldar y una vez fríos dividir en dos y extender una capa de mermelada en unos de ellos y el otro ponerlo encima de este y repetir la operación pintando los bordes con mermelada. Depositar la tarta sobre una rejilla cubrirla con el baño de chocolate y con ayuda de una espátula repartir bien la mezcla cubriendo también los bordes,</span></span></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;"><b>Consejos</b></span></span></div>
<div style="font-size: 13.2px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 19.1875px;">Si deseas un bizcocho más jugoso puedes emborracharlo con algún almíbar.</span></span></div>
</div>
jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-46997015873440650142020-04-18T00:49:00.001+02:002020-04-18T00:49:25.512+02:00El Reencuentro - CaprichosDjorge<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hoy 18 de Abril del 2020, después de 6 años sin publicar nada y tras uno días intentado recuperar la contraseña, vuelvo a publicar en este pequeño espacio que cree hace unos 10 años.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La culpa de todo esto se llama COVID-19 o quizás no tenga la culpa nadie...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando el 14 de Marzo tras decretar el estado de alarma en nuestro país nos obligaron a cerrar las puertas de nuestro establecimiento, después de 1 mes aquí seguimos confinados cada uno en nuestras casas diciendo.. ¿Será esto una pesadilla? ¿Estaremos soñando? día a día te vas dando cuenta de la realidad y el sueño continua. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Estoy seguros que pronto estaremos de nuevo pisando las calles, escuchando gritar a los niños en los parques, volveremos al agobio, volveremos a correr, volveremos a los bares, a los conciertos, al fútbol y a todas esas cosas que nos gustan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quizás sea el momento de valorar el día a día de la vida en este pequeño parón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nada o muy poco habrá cambiando en el mundo cuando todo esto acabe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TwsQNxXgpfK9FEvE6gpgIgtL-VJmzkyT1ckOoZcoratWjhvuciMtlGUlxNJ6j4m_au-h5qd3FaxB14GNbUSXNH4XN83bH1g2LtKQpWnVY2TbcWoGGWZNZwLwBncaei_XyHFW5fxxFR0/s1600/captura_de_pantalla_2020-03-12_a_les_11.42.03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="700" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TwsQNxXgpfK9FEvE6gpgIgtL-VJmzkyT1ckOoZcoratWjhvuciMtlGUlxNJ6j4m_au-h5qd3FaxB14GNbUSXNH4XN83bH1g2LtKQpWnVY2TbcWoGGWZNZwLwBncaei_XyHFW5fxxFR0/s640/captura_de_pantalla_2020-03-12_a_les_11.42.03.png" width="640" /></a></div>
<br />jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-16046588686728143762014-06-09T23:48:00.003+02:002020-04-18T00:55:48.712+02:00Alsiguiente - Taberna Urbana<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tras un tiempo desaparecido es el momento de mostraros mi proyecto, el que me quita todo el tiempo del mundo para poder seguir publicando.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hace meses os enseñaba los logotipos, algunas tapas, etc... ahora es el momento de que lo veáis por dentro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nuestras especiales son mnihamburgesas, tostas, bocaditos, raciones y en el mes de Julio incorporaremos novedades para poder seguir disfrutando en un ambiente tranquilo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtTYvKnAGdzNfeNXmOcJ2BVJg-ByeBvvqU2CsK5ISlvA_L3g3H4rVQMm_SEsDMwiyjG4HfMK_IsPlTPOlP686FCodguiRUzGXaShkzdjgtWPVGgdy1DHkfz-vZZzlPhILY_ADffxqiIH4/s1600/IMG_7109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtTYvKnAGdzNfeNXmOcJ2BVJg-ByeBvvqU2CsK5ISlvA_L3g3H4rVQMm_SEsDMwiyjG4HfMK_IsPlTPOlP686FCodguiRUzGXaShkzdjgtWPVGgdy1DHkfz-vZZzlPhILY_ADffxqiIH4/s1600/IMG_7109.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">Alsiguiente, un lugar donde podrás comerte unas tapas riquísimas, donde podrás tomarte el café de por las mañanas el vino de medio dia o un gic tonic por la noche.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.479999542236328px;"><span style="color: #666666;">Alsiguiente, un lugar donde tomarte algo cualquier hora con tu amigos, donde vas a ver y serás visto, donde desconectarás, donde disfrutarás y donde podrás pasa un rato agradable a cualquier hora. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiio-sFYA36MtN9ApbTiBJXaw-telxYb96GHSxuaHXgyUu_zAXLr0nkisYaGfYnHpp8momcdXbTDAfZw3Whl4eBkFWs6bO7t-cZgERcywKQJopnZ_-aPNEls4GRTlPks3WlVnX0Ef9eve0u/s1600/IMG_7126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiio-sFYA36MtN9ApbTiBJXaw-telxYb96GHSxuaHXgyUu_zAXLr0nkisYaGfYnHpp8momcdXbTDAfZw3Whl4eBkFWs6bO7t-cZgERcywKQJopnZ_-aPNEls4GRTlPks3WlVnX0Ef9eve0u/s1600/IMG_7126.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tras más de seis meses abiertos, continuamos igual de contentos que el primer día, aprovecho para invitar a todos lo seguidores a venir a conocer nuestro pequeño espacio.. y agradecer a toda la gente que nos visitáis y disfrutáis día a día en nuestra taberna.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-768226812744126042013-11-22T19:39:00.000+01:002013-11-24T19:57:09.594+01:003º Aniversario de CaprichosDjorge<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Como nuestros seguidores saben, este proyecto comenzó un 22 de Noviembre del 2010.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hoy tres años después seguimos con pocas actualizaciones pero continuamos en red. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tres años dan para mucho, y todo lo que este pequeño blog me aportado y dado ha sido gracias a todos vosotros/as.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cRJIkMhkq52jO75C3AEauJ0S9RlfsMwLm9cmB0oSQLFanemAqOu0h2sQ08-8gs0E-sOEdV04z2SlBYWSerSoAndhhl5X79HPgd0fbjE0tI97r3mUQppjsWiaQ9VKwtKdg_i21PETtufw/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cRJIkMhkq52jO75C3AEauJ0S9RlfsMwLm9cmB0oSQLFanemAqOu0h2sQ08-8gs0E-sOEdV04z2SlBYWSerSoAndhhl5X79HPgd0fbjE0tI97r3mUQppjsWiaQ9VKwtKdg_i21PETtufw/s640/3.png" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #666666;">En estos meses pocas entradas hemos subido, pero como os sabéis ahora podéis disfrutar de nosotros en nuestro establecimiento "alsiguiente" Taberna Urbana situado en Zamora.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #666666;">En cuanto nos sea posible volveremos a subir ideas, recetas y continuar con este proyecto.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #666666;">Ahora también podéis disfrutar todos los Viernes de nuestras recetas en </span><a href="http://www.zamoranews.com/">www.zamoranews.com/</a> <span style="color: #666666;">recordando todas las recetas de nuestro blog, </span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">Agradecer a toda esa gente que día a día me escribe, me sigue, me lee, me comenta. Sin vosotros esto no sería posible y este segudo aniversario ha sido gracias a vosotros. MILLONES DE GRACIAS!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-47539211460877592582013-11-11T13:14:00.002+01:002013-11-11T13:14:41.701+01:00Alsiguiente Taberna Urbana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Hace meses que os conté porque estaba sin publicar ninguna receta y dejando el blog apartado de mi día a día. Espero pronto poder volver. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quizás todavía más de uno todavía no se haya enterado de nuestro nuevo proyecto pero nuevamente lo comentamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">En unas semanas nos podréis venir a visitar y probar nuestros "caprichos" con los que tanto habéis disfrutado tras la pantalla del ordenador, ahora si queréis hacer disfrutar a vuestro paladar lo podréis hacer en "alsiguiente" en la Plaza Maestro Haedo, 4 Zamora.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Alsiguiente, un lugar donde tomarte algo cualquier hora con tu amigos, donde vas a ver y serás visto, donde desconectarás, donde disfrutarás y donde podrás pasa un rato agradable a cualquier hora. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">En nuestra taberna podrás desayunar desde primera hora de la mañana, más tarde si sales a media mañana podrás tomate un café, una caña lo que prefieras acompañado de una tapa fría caliente, unas tostas... también podrás cenar con nosotros.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Además los Viernes y Sábados tomate tu primera copa hasta las 2:30 en un ambiente tranquilo y acogedor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nomF9gNB4npi45mDbxqIKhO_do8QjrR3utatqnixBwhbnyPwKPThIo-vxE9wYG98qCZvEffd-HekQibRY-dbd8GPIiyNceKsVBBJRvjvsP10iGMxqHh5rsKg18NnL07FMKmQwOQvWs33/s1600/Logo-direcci%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nomF9gNB4npi45mDbxqIKhO_do8QjrR3utatqnixBwhbnyPwKPThIo-vxE9wYG98qCZvEffd-HekQibRY-dbd8GPIiyNceKsVBBJRvjvsP10iGMxqHh5rsKg18NnL07FMKmQwOQvWs33/s640/Logo-direcci%C3%B3n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Son muchos los apoyos que día a día nos llegan, muchos los que habéis puesto vuestro grano de arena para hacer de esto una realidad. #jóvenesempresarios</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Muchas gracias!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Atentos que anunciamos la fecha de inauguración y próximamente + novedades! </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-87494892319850762012013-10-19T19:55:00.001+02:002020-04-18T13:22:41.895+02:00Pulpo Frito con Ali-Oli<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hay muchas manera de preparar un plato tan tradicional como es el pulpo. La más popular que todos conocemos es<a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2010/12/pulpo-la-gallega.html"> a la Gallega </a> pero os traigo una manera diferente con un buen resultado.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pulpo frito con ali-oli, algo diferente para preparar en tosta o en ración.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8rdmweyi2styFJKlVngmZwb9ZbRTpVREWubCyOKwqOsEtVQedNfECvgpmKOF44O5uAxseiKLfSq8XjuRPvX4t88sieZlU18qZ0E-B-ylJnv8UFfUGxTAQde2Pxe42oFkYb6uszs5xdnV/s1600/Pulpo+frito+con+ali-oli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8rdmweyi2styFJKlVngmZwb9ZbRTpVREWubCyOKwqOsEtVQedNfECvgpmKOF44O5uAxseiKLfSq8XjuRPvX4t88sieZlU18qZ0E-B-ylJnv8UFfUGxTAQde2Pxe42oFkYb6uszs5xdnV/s640/Pulpo+frito+con+ali-oli.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingredientes</span></b></div>
<div style="background-color: white; border: medium none;">
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pulpo o rabos de pulpo</span></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Patatas medianas</span></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Ali-Oli</span></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimentón</span></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Harina </span></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Huevo</span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Elaboración</span></b></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Existen muchas versiones y formulas para cocer el pulpo, yo os dejo la mía.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #666666; line-height: 18px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Limpiar el pulpo si fuera necesario.</span></div>
<div style="border: medium none; color: #666666; line-height: 18px; overflow: hidden;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Inmediatamente se mete en una cazuela con el agua en ebullición, asustar 3 veces dejando que rompa a hervir de nuevo, después contaremos 30 minutos y lo retiraremos del fuego y dejaremos enfriar el pulpo en el mismo agua.</span></div>
<div style="border: medium none; color: #666666; line-height: 18px; overflow: hidden;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Si queremos en el mismo agua del pulpo podemos cocer unas patatas 15-20 minutos.</span></div>
<div style="border: medium none; overflow: hidden;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Escurrir el pulpo y se corta en rodajas, rebozarlas en harina y huevo y freírlas en abundante aceite caliente, escurrir y sacar a un papel absorbente.</span></span></div>
<div style="border: medium none; overflow: hidden;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Una vez cocidas las patatas, pelar y cortarlas en cachelos. </span></span></div>
<div style="border: medium none; overflow: hidden;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">En un plato disponer los cachelos de patatas y encima de estos el pulpo frito, arreglar con el ali-oli y un pizca de pimentón agridulce.</span></span></div>
<div style="border: medium none; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; overflow: hidden;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-41513524338222027812013-10-02T13:49:00.000+02:002013-10-04T14:18:17.696+02:00Ecocultura X Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">Un año más, abre sus puertas </span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; text-align: justify;"><a href="http://www.ecocultura.org/es/index.htm" style="color: #888888; font-weight: bold; line-height: 18px; text-decoration: none;">ECOCULTURA</a><span style="color: #666666;"><span style="line-height: 18px;"><b> </b>con su décima edición<b> </b></span></span><span style="color: #666666;"><span style="line-height: 18px;"> la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos que se celebrará en Zamora (España) durante los días 11, 12 y 13 de Octubre de 2013, en el recinto ferial Ifeza, la cual ya se ha convertido en un punto de referencia como convocatoria transfronteriza de productores, elaboradores y distribuidores de productos ecológicos. </span></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRU9wsUEWe5_VUWfwbE2_2STawoaUreaC83f35Wmf59cNJhaQogM4XWyAJmQYotToKZmTdf43_JhvPiVwjAyCsv7W0LD51Uu1M8DQAjKoYav9vyL0GlmAbE3n4C99_tv2bJvwt4W0FUQep/s1600/ecocultura1+2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRU9wsUEWe5_VUWfwbE2_2STawoaUreaC83f35Wmf59cNJhaQogM4XWyAJmQYotToKZmTdf43_JhvPiVwjAyCsv7W0LD51Uu1M8DQAjKoYav9vyL0GlmAbE3n4C99_tv2bJvwt4W0FUQep/s640/ecocultura1+2013.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px; text-align: start;">Este año Ecocultura centra su programa de conferencias y actividades en el cultivo de plantas medicinales y aromáticas,así como en el de los pequeños frutos silvestres, como arándanos, frambuesas, grosellas y moras. El objetivo es impulsar la producción de estos cultivos en sistema ecológico, de forma integral y buscando la sostenibilidad social y medioambiental, de tal manera que se convierta en un motor de desarrollo rural, en base a la excelencia de los recursos empleados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Más de 100 expositores de todos los sectores se darán cita en esta décima edición que tendrá un marcado carácter profesional y que, como en años anteriores, se complementará con un buen número de actividades paralelas, como conferencias, mesas redondas, talleres, degustaciones, catas dirigidas, encuentros etc.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;"></span><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La participación en la feria podrá realizarse por tanto como expositor o como visitante profesional, además claro está, que como público y consumidor. <b>La entrada para el público es gratuita</b>. Para los que no puedan asistir, Ecocultura pondrá a su disposición este año un espacio virtual donde anunciar ofertas o demandas de productos ecológicos, así como cualquier otra información que pueda tener interés para el sector.</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Información obtenida de...</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><a href="http://www.ecocultura.org/es/index.htm"> <span class="Apple-style-span" style="color: #666666; text-decoration: none;">www.ecocultura.org/es/index.htm</span></a></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">En la web de Ecocultura podréis ver el programa de conferencias, exposiciones, talleres, catas, degustaciones..</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Si os gusta el mundo de la ecología está es vuestra feria. </span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-38789209791945364652013-08-11T12:00:00.002+02:002013-08-11T12:06:28.727+02:00Nuevo Proyecto <div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Muchos os preguntaréis que dónde ando metido... que porque no actualizo.. etc, etc. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hoy traigo explicaciones, pero dice el refrán que "una imagen vale más que mil palabras".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVL4u6TDObTG_8FZn4moNbOAYWwFw0w66QMIzl_rVDgQ5CYgQTeoQw60ybTke2JisstGIdyd_kSKxA_3gAaXzbBrIrcssR2uNgGbk79YVYa_VFqnNIy1yHlpQt4QkuMhn2mq0t0XbQyU_Z/s1600/proxima+apertura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVL4u6TDObTG_8FZn4moNbOAYWwFw0w66QMIzl_rVDgQ5CYgQTeoQw60ybTke2JisstGIdyd_kSKxA_3gAaXzbBrIrcssR2uNgGbk79YVYa_VFqnNIy1yHlpQt4QkuMhn2mq0t0XbQyU_Z/s640/proxima+apertura.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ahora o nunca... </span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">Sólo hace falta un momento de locura y de decir lo voy hacer, porque en el momento que lo dedicas es cuando se hará realidad.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">Quizás todos tengamos un sueño, un sueño por cumplir, por realizar... todavía me acuerdo cuando era pequeño y me metía a "remejir" en la cocina con mi madre o la sorprendía haciéndola la cena. Nada más terminar los estudios obligatorios lo tenía claro a lo</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #666666; display: inline; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"> que dedicarme, finalmente llegó ese momento y cuándo me quise dar cuenta ya había acabo de estudiar lo que más quería, después nacieron Los Caprichos de Jorge un blog de recetas con el cual me han pasado bastantes cosas que nunca pensé.</span><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;">El siguiente proyecto es mi sueño, montar un "pequeño" bar de pinchos, ya tenemos local, obras casi finalizadas y en escasos dos meses podremos abrir.</span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 18px;">Quiero </span><a class="_58cn" data-pub="{"type":"hashtag","id":173811266100462,"source":null}" href="http://www.facebook.com/hashtag/agradecer" style="background-color: white; cursor: pointer; line-height: 18px; text-decoration: none;"><span class="_58cl"></span><span class="_58cm"><span style="color: #666666;">agradecer</span></span></a><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> a toda la gente que me estáis apoyando para que esto se haga realidad, porque todos/as formáis parte de este sueño, gracias por confiar en mi, por vuestras palabras, por vuestros mensajes </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">trabajo</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">reencuentros</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">esfuerzo</span></span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">dedicación</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">reconocimiento</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">ayuda</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">satisfacción</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">familia</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;"><span class="_58cl">#</span><span class="_58cm">emociones</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">ganas</span></span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">valentía</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">futuro</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><span class="_58cl" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">#</span></span><span class="_58cm" style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #666666;">talento</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> por vuestro tiempo, por vuestra preocupación ...muchos días me dejáis sin palabras con vuestros mensajes de apoyo.</span></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 18px;"><br /></span></div>
<span style="line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
La vida son dos días así que vamos a disfrutarla con lo que más nos gusta.</div>
</span><span style="line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Muy pronto podremos disfrutar todos juntos de este sueño, lo dicho muchísimas gracias.<br />
Cafe-Bar "Alsiguiente" Plaza del Maestro Haedo, ZAMORA<br />
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</span></span></span><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span>Unknownnoreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-38008328871897058842013-07-12T11:03:00.001+02:002013-07-12T11:04:09.907+02:00Tarta de Hojaldre con Sésamo Garrapiñado <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hace tiempo que nuestros amigos de Garrapiñados Mario Sánchez nos regalaba sésamo garrapiñado, pero también nos el sésamo garrapiñado molido. El sésamo molido nos contaba Mario que todo los trocitos de sésamo que no son capaces de separar una vez garrapiñado lo muelen y de eso hemos realizado esta rica tarta acompañada una nata chantilly.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHyPMYsNyOWGWgouwVVBhNJNLUoCpuc31xgS5R8pMxRdAbr0ypTHgqo0i8QwPL00IWQH5t8rVqzl35q10PPdzJECn2jfT2biG7s8w9NYzA1JUeO5vaDQ6i-rm7wS6LamLCwkiIZPa65Qc/s1600/Tarta+de+hojaldre+con+s%C3%A9samo+garrapi%C3%B1ado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHyPMYsNyOWGWgouwVVBhNJNLUoCpuc31xgS5R8pMxRdAbr0ypTHgqo0i8QwPL00IWQH5t8rVqzl35q10PPdzJECn2jfT2biG7s8w9NYzA1JUeO5vaDQ6i-rm7wS6LamLCwkiIZPa65Qc/s640/Tarta+de+hojaldre+con+s%C3%A9samo+garrapi%C3%B1ado.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hojaldre</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nata Chantilly</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sésamo garrapiñado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Chocolate</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fresas</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hornear el hojaldre pintado con huevo unos 10 minutos a 180ºC aproximadamente. Reservar.</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Una vez frío abrir al medio, rellenar de la nata chantilly, agregar el sésamo garrapiñado molido y poner la otra capa encima, decorar con nata alrededor. Por último en el centro extender unas lascas de chocolate acompañado de unas fresas, acabar los bordes con el sésamo garrapiñado.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-12522583094906034722013-07-06T10:20:00.000+02:002013-07-06T10:20:19.709+02:00Hojaldre con Carrillera de Ternera y Crujiente de Cebolla<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Otra receta más que recomendamos a nuestros amigos de<a href="http://masmit.com/" style="color: #888888; text-decoration: none;"> MasMit</a>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La <a href="http://masmit.com/comprar-carne-de-ternera-online-para-guisar/41-carrillada-ternera-carniceria-online.html" style="color: #888888; text-decoration: none;">carrillera de terner</a><a href="http://masmit.com/comprar-carne-de-ternera-online-para-guisar/41-carrillada-ternera-carniceria-online.html" style="color: #888888; text-decoration: none;">a</a> hasta no hace mucho ha sido una carne poco conocida y degustada, ahora mismo forma parte de la carta de muchos de los restaurantes de vanguardia</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: start;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La carrillada es una de las piezas de la cabeza del animal, los “<span style="border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><span style="outline: none;">mofletes</span></span>”, y ciertamente desde que se conoce se ha convertido en indispensable en muchas cocinas y restaurantes.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiovlEADj2QUkIbNwG35Kt863nr6DofYBOfK9mBukijX_kyTvPXJpCn_lbrYgSO5iXSQCxHnW1IV1w_vABTbEyBkOL9srIb6QhOouk-Aakrkb9YDYk4GZkUKv-7gAJ5OI13JjKrrZwdM5Eh/s1600/hojaldre+con+carillera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiovlEADj2QUkIbNwG35Kt863nr6DofYBOfK9mBukijX_kyTvPXJpCn_lbrYgSO5iXSQCxHnW1IV1w_vABTbEyBkOL9srIb6QhOouk-Aakrkb9YDYk4GZkUKv-7gAJ5OI13JjKrrZwdM5Eh/s640/hojaldre+con+carillera.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes </span></b></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg carilleras</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ajo</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cebolla</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pimiento rojo y verde</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zanahoria </span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Salsa de tomate</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vino blanco</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Caldo o agua</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pimienta</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Elaboración</span></b></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Limpiar las carrilleras, salpimientar y enharinar, y en el aceite de oliva bien caliente dorar y retiramos, reservar.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Una vez limpia las hortalizas, picar en paisana fina y en el mismo aceite rehogar las verduras hasta que estén blandas, incorporar el tomate y añadir las carrilleras y rehogamos 3 minutos. Después añadir el vino y dejar reducir, mojar con el fondo o agua y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Separar las carrilleras de la salsa, y pasarla por la batidora, colar por el chino y reservar.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laminar las carrilleras, y dejar cocer en la salsa durante 5-10 minutos para que éstas se terminen de hacer.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cocer nuestros cuadrados de hojaldre según las recomendaciones del fabricante, dejar enfriar y abrir por la mitad. Poner encima de cada hojaldre un trozo de carillera con crujiente de cebolla por encima,</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-11631536950768728152013-06-27T12:15:00.000+02:002013-06-27T12:18:53.408+02:00Albóndigas en Salsa Verde con Setas y Piñones<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Una receta de las que hemos ido elaborando en los cursos que anteriormente os contaba es esta, unas Albóndigas en Salsa Verde con Setas y Piñones, una estupenda combinación con la que crearás un buen plato. </span><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rápido, sencillo, estupendo para cualquier ocasión..</span>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxgUX1sglnyP3IuPC8Qtow02gHzu2WPvbMgNbVKUgwC-G7IhGqkJNScgJhh3Ubz8lHouWqwSGTsfoRsl8aVBZlDKpPd-0p-mAUce6Z5cohaCZ8YNAtQ7fsorevkV7zw4MZOZLFpqkhaoF/s1600/albondigas+con+setas+y+pi%C3%B1ones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxgUX1sglnyP3IuPC8Qtow02gHzu2WPvbMgNbVKUgwC-G7IhGqkJNScgJhh3Ubz8lHouWqwSGTsfoRsl8aVBZlDKpPd-0p-mAUce6Z5cohaCZ8YNAtQ7fsorevkV7zw4MZOZLFpqkhaoF/s640/albondigas+con+setas+y+pi%C3%B1ones.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span class="instructions"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<span class="instructions" style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<span class="instructions" style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para arreglar la carne</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4oo gramos de carne picada de ternera,</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400 gr de carne picada de cerdo</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 ajos</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/4 cebolla grande</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pimienta</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 huevo</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Un poco de miga de pan remojada en leche</span></li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<span class="instructions" style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Para la salsa </b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><span class="instructions" style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;">1 diente de ajo</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;">100 grs. Cebolla</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;">50 grs. de pimiento verde (opcional, aunque la salsa verde autentica no lleva)</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;">1 cucharada de harina</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;">1/4 l. Vino blanco (Opcional)</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;">Perejil</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;">Caldo de carne</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="text-align: justify;">Sal (c/s)</span></li>
</span></ul>
</div>
<div style="line-height: 18px;">
<span class="instructions" style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 18px;">
<span class="instructions" style="background-color: white;"><b><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Elaboración</span></b></span></div>
<div style="line-height: 18px;">
<span class="instructions" style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;"><span class="instructions"></span></span><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;"></span><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;"><span class="instructions">Mezcla en un bol los dos tipos de carne y salpimentar. Echar el huevo crudo y la miga de pan remojada con la leche. Picar el ajo y la cebolla en brunoisse y añadir a la carne. (así lo hacia mi abuela, y la verdad que quedan muy</span> jugosas) Rectificar de sal y pimienta.</span></span><br />
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span class="instructions">Mezclar todo con las manos, o con un tenedor, y cuando la masa esté homogénea, hacer bolas,.</span><br /><span class="instructions">Pasar por harina las bolitas y las freír en abundante aceite muy caliente.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En una cazuela ponemos aceite y rehogamos la cebolla y el ajo bien picados, pero sin que tomen color, incorporar la harina, y la dejamos que se mezcle al aceite, dejamos freír.</span></div>
<span style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Añadimos el vino blanco, dejamos reducir a la mitad. Y cubrimos con agua o caldo de pescado, dejar cocer y ir añadiendo las albóndigas a la salsa. Dejar cocer con la salsa unos minutos.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En una sarten con unas laminas de ajo saltear las setas, en otra diferente freír los piñones y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para la presentación del plato colocar las albóndigas, encima de estas las setas y los piñones.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-15904172270541146562013-06-23T11:20:00.001+02:002013-06-23T11:24:20.845+02:00Curso Guisos y Estofados <div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Continuamos con el lote de Cursos de Formación Turística 2013 en Castilla y León. La empresa encarga de coordina los cursos es<a href="http://www.eslaformacion.com/" style="color: #888888; text-decoration: none;"> Esla Centros de Formación de Zamora</a>.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Los días 17 y 18 de Junio se impartió el curso de Guisos y Estofados en Valladolid. 15 horas repartidas en dos días.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Os dejo una muestra de algunas elaboraciones impartidas en el curso tanto guisos como estafados.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Elaboramos desde alcachofas estofadas con jamón, patatas Riojanas, pollo guisado con puerros hasta una tortilla guisada en salsa verde.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHM0XNd0Rb_GDMxVmFrsHPz5irhOJy5KlME5SZ0qH6rBlxf3TbV5q-zyNz9aAdt0nwQM0MY9Cm0CJlO_JMOGa35zd1JjK5qWlIdrqCPUM5rntvKwj-jYnLTk3u_djUfAMcttGA9mKKrJzf/s1600/Guisos+y+Estofados1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHM0XNd0Rb_GDMxVmFrsHPz5irhOJy5KlME5SZ0qH6rBlxf3TbV5q-zyNz9aAdt0nwQM0MY9Cm0CJlO_JMOGa35zd1JjK5qWlIdrqCPUM5rntvKwj-jYnLTk3u_djUfAMcttGA9mKKrJzf/s640/Guisos+y+Estofados1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">También hubo tiempo para guisar estofar carnes y pescados. Como unas albóndigas en salsa vede con setas y piñones, bacalao o unas patata panadera.</span></span><br />
<div style="line-height: 18px;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hubo tiempo para elaborar mucho platos más y disfrutar de una estupenda compañía de compañeros.</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8HEC6U9NeWWypgaIi8ZHbS_uNsblpY4EhykAo7I9tv3Ad91pyd6f8a_VRa9avKuD-Asw6ofd1_Ci1QlSDxwbuecBsJ2nQ6NxIpXmg5YupfxncYbyKVyn4Bg-pqq2IAsM8UQCojXfWTJr/s1600/Guisos+y+Estofados3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8HEC6U9NeWWypgaIi8ZHbS_uNsblpY4EhykAo7I9tv3Ad91pyd6f8a_VRa9avKuD-Asw6ofd1_Ci1QlSDxwbuecBsJ2nQ6NxIpXmg5YupfxncYbyKVyn4Bg-pqq2IAsM8UQCojXfWTJr/s640/Guisos+y+Estofados3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Muy pronto veréis publicada algunas de las recetas de los cursos para poner ponerlas en práctica.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Al curso acudieron 20 personas de todas las edades y de distintas ciudades de Castilla y León (Palencia, Salamanca, Valladoid, Burgos y Zamora) donde se compartieron multitud de ideas y aficiones.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Agradecer a las personas que acudieron el curso haber compartido con vosotros estos dos días hasta la próxima.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Podéis ver todo el lote de cursos de este<b> año 2013</b> en la página de la <a href="http://www.turismocastillayleon.com/cm/turcyl/tkContent?pgseed=1370850433446&idContent=564430&locale=es_ES&textOnly=false" style="color: #888888; text-decoration: none;">Junta de Castilla y Léon</a> en la de <a href="http://www.eslaformacion.com/" style="color: #888888; text-decoration: none;">Esla Centros</a> o bien envíando un correo electrónico a </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 14px; white-space: pre-wrap;">formacion2@eslaformacion.com para más información llama al teléfono980168253.</span></span></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-38651201463620233772013-06-21T14:03:00.001+02:002013-06-25T23:26:43.804+02:00Ferias y Fiestas San Pedro 2013 Zamora<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Otro año más Zamora está en FIESTAS... "Feria y Fiestas San Pedro 2013"</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En esta actualización queremos hacer un recorrido por las ferias más destacadas de la cuidad durante estos 10 días de fiesta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Desde "Los Caprichos de Jorge" os deseamos unas "Felices fiestas y ferias 2013"</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw1nJlqZDeLliOmU0aaBlF-riALEMmD2Q2L_aT0HirH2a6zA7V_fbhsU54ueNZ5YWiZMe0G7aIok91KKho2Gqfml1I355WfSrtO_pCu6nI7Ybwdv_Jno7WG0hzhpEGpZzybsESdz_Hod2P/s1600/1af495895b30f2d4e0790f91c212d4bb.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw1nJlqZDeLliOmU0aaBlF-riALEMmD2Q2L_aT0HirH2a6zA7V_fbhsU54ueNZ5YWiZMe0G7aIok91KKho2Gqfml1I355WfSrtO_pCu6nI7Ybwdv_Jno7WG0hzhpEGpZzybsESdz_Hod2P/s400/1af495895b30f2d4e0790f91c212d4bb.png" width="281" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Comenzamos la fiestas con el segundo año consecutivo de la<b> Feria de Día</b> instalada en las inmediaciones de la plaza de Castilla y León y Plaza de la Marina, donde 12 casetas nos ofrecerán diferentes pinchos del 21 al 30 de Junio en horario de mañana, tarde y noche. Podremos degustar pinchos como solomillo con salsas, tostas variadas, tosta de pulpo con ali-oli, tosta de secreto. Os dejo que disfrutéis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.laopiniondezamora.es/">(Fuente... (foto) de La Opinión de Zamora</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKc8vJi2ZUOnTQDN6rNtHpxeBNp2Ol8rIb7FPBzdVmHpNuqLJuGjYfSRpLSfgKFSMnzdf1Zv7267YuxA_qEaGWUyEAL9HRrvmcLVI3EAnc1k8Un0uWj52ZsBGbEm6U7pfuwfKSYZLRUbVm/s1600/san+pedro+(foto+la+opinion+de+zamora).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKc8vJi2ZUOnTQDN6rNtHpxeBNp2Ol8rIb7FPBzdVmHpNuqLJuGjYfSRpLSfgKFSMnzdf1Zv7267YuxA_qEaGWUyEAL9HRrvmcLVI3EAnc1k8Un0uWj52ZsBGbEm6U7pfuwfKSYZLRUbVm/s640/san+pedro+(foto+la+opinion+de+zamora).jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">*****</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Continuamos con las ferias y nos acercamos hasta la Plaza de Viriato y adyacentes de la capital Zamorana para poder disfrutar de la XLII edición de la feria de <b>cerámica y alfarería popular</b>, donde alfareros de toda Esapaña se dan cita del 27 al 30 de Junio. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkI8eMSOoYvIYKiVsTvqCPs1pWJCITxXCYnOBMnQz9HbAuQH3AzokLK6YRSn8x16y1Wij_LmscEQt9Ng4EG3e95mQ-6ZS1xzd_TpxEK4so2Ta511OLpup-QaudGi19dxhB9vgwCQE5NUKX/s1600/feria_ajo.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkI8eMSOoYvIYKiVsTvqCPs1pWJCITxXCYnOBMnQz9HbAuQH3AzokLK6YRSn8x16y1Wij_LmscEQt9Ng4EG3e95mQ-6ZS1xzd_TpxEK4so2Ta511OLpup-QaudGi19dxhB9vgwCQE5NUKX/s400/feria_ajo.jpeg" width="282" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmgyipG_nPpl9rWfXDXeAJxWjKjwSYEWrbzSzwL4b-Y3-C0V-vHPoELG7YFaM09n3OrGjM7MKc7CI1I4I26CtmE3SwFU9rw2jcb3RAq3fFvgPMisihivR8OxlWJtL-TpSXpeT7aHM-Vk9p/s1600/feria_ceramica.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmgyipG_nPpl9rWfXDXeAJxWjKjwSYEWrbzSzwL4b-Y3-C0V-vHPoELG7YFaM09n3OrGjM7MKc7CI1I4I26CtmE3SwFU9rw2jcb3RAq3fFvgPMisihivR8OxlWJtL-TpSXpeT7aHM-Vk9p/s400/feria_ceramica.jpeg" width="282" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Otra fería importante de estos días de fiesta es la tradicional <b>Feria del Ajo </b>donde este año se bate récord de asistencia de puestos con más de 440 expositores, con la pena de tener que dejar fuera de la feria a otros 40 por problemas de espacio.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ajeros se dan cita los días 29 y 30 de Junio en las calle Tres Cruces y Avd. Victor Gallego dónde aparte de ajos también se venden cebollas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Os dejo un link de la<a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2011/06/feria-del-ajo-de-zamora.html"> feria del ajo Zamora 2011</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #999999;">*****</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Otra de las ferias recuperadas de hace años es la <b>Feria del "Queso y Vino" </b>celebrada en el parque de San Martín, donde unos jóvenes empresarios decidieron volver hacerla. La fecha de inicio es el día 26 de Junio.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;">Entre otros, tendrán presencia los productos de calidad </span>D.O. Toro<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;">, D.O. Arribes, D.O. Tierra del Vino de Zamora, D.O.P. Queso Zamorano y M. G. Chorizo Zamorano.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.facebook.com/pages/Feria-del-Vino-y-el-Queso-2013/495785930475338?hc_location=stream"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_uKLjs98STkuS63cATtjYt8Cq0jjvpbj4A-bISZkibMktawKpGkVyOP9Ou6-Og2lLEQrsXBfz1x53NoLmIeEnMufjTxajwjE3LAytANYjSofjzxxqs1OVkosZAhKWzQE1c1Zzkv9MoucW/s640/1013823_507387469333560_301981359_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Además de los </span><strong style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">vinos</strong><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;"> y los </span><strong style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">quesos</strong><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">, se podrán encontrar embutidos y otros productos agroalimentarios, seguro que no faltarán dulces, y la heladería artesana. Han acomodado un espacio de juegos para los niños, pudiendo así acudir las familias al completo, </span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Además hay un sin fin de actividades de ocio en el programa el cual podéis ver <a href="http://www.ayto-zamora.org/Zamora/Varios/Prensa/Destacados/NewsModule/displayNews/aeb1adab152f70a7fce1371b56741359/d170ae25bae169b70faed6d221eb88a0">AQUÍ</a></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
</span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-42110229944948132492013-06-20T17:38:00.001+02:002013-06-20T17:39:19.401+02:00Coca de Cabello de Ángel<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Normalmente cuando elaboras cabello de Ángel se suele embotar para conservarlo durante todo el año y luego elaborar cosas como estas, una tarta, unas raquetas, unas mini-caracolas o multitud de ideas donde se le puede añadir este apreciado dulce.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En esta ocasión usamos la masa de la coca para rellenarla y convertirlo en una tarta.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgmDYWE0sb-FnUHXqhC1SieuDLd9fmWK_AyOI1lWyfbez4_tvG5SDw8FKV47QQJD7O-Jk-hDsXQ1gYa7DgpRVMpadcgxYMSH2CXPts7S3oFrGt7M8rDxJqHpsywM7ijM8v8rVxOH_9pVQf/s1600/Coca+de+cabello+de+angel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgmDYWE0sb-FnUHXqhC1SieuDLd9fmWK_AyOI1lWyfbez4_tvG5SDw8FKV47QQJD7O-Jk-hDsXQ1gYa7DgpRVMpadcgxYMSH2CXPts7S3oFrGt7M8rDxJqHpsywM7ijM8v8rVxOH_9pVQf/s640/Coca+de+cabello+de+angel.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes</span></b></div>
<ul style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Calabaza</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azúcar</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 Limón</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rama de canela</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 plancha de hojaldre</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 huevo</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify;"><a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2013/03/coca-de-bacon-y-champinones.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masa de coca </span></a></li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Elaboración</span></b></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2013/03/coca-de-bacon-y-champinones.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2013/03/coca-de-bacon-y-champinones.html">Elaborar la masa de coca</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Partir la calabaza en trozos y poner a cocer con abundante agua hasta que esté blanda, en cazuela unos 45 minutos y en olla a presión unos 10 minutos aproximadamente.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Una vez cocida, escurrirla, pelarla y retirar las semillas. Pesar la pulpa obtenida y calcular la misma cantidad de azúcar menos el 25%... Un ejemplo, para unos 500 grs. de pulpa de calabaza se calcularan unos 380 grs. de azúcar.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poner la pulpa en un cazo, y con la ayuda de dos tenedores estirar la pulpa para forma el cabello de ángel. Añadir el azúcar y el zumo de medio límon. Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que se "espese",</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Extender la masa de coca y extender encima una porción de nuestro cabello de Ángel ya frío, con otra trozo de masa de coca ponerla por encima y cerrar los extremos. </span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pintar con huevo y hornear unos 10 minutos aproximadamente a unos 180ºC.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-84024737310150728362013-06-16T12:35:00.000+02:002013-06-25T19:28:42.411+02:00Panecillos de Bechamel <span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Otra receta muy sencillas son estos panecillos de bechamel, a más de una persona le va traer muchos recuerdos. Rápidos y un apetitivo perfecto para cualquier evento. </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Las recetas de las abuelas son estupendas.. como me gusta recordarlas. </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmpX8lLxhNWNMRnE9_iImhSeY25oi-UZk3NGXIr420Z7STXp_n4Vf4RCQfJWsURA-iyvIjHUyIyoXMW8NaRqFdY24lgVIly1SaF7rbIb1ZTvQlQm9wmNuAkGWbPYk1eE0HGe5zfz700sK/s1600/panecillos+de+bechamel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmpX8lLxhNWNMRnE9_iImhSeY25oi-UZk3NGXIr420Z7STXp_n4Vf4RCQfJWsURA-iyvIjHUyIyoXMW8NaRqFdY24lgVIly1SaF7rbIb1ZTvQlQm9wmNuAkGWbPYk1eE0HGe5zfz700sK/s640/panecillos+de+bechamel.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<ul style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/2 Cebolla</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 litro leche</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">130 grs. de mantequilla o aceite</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">130 grs. de harina</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sal</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pimienta</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nuez Moscada</span></li>
</ul>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;"><b>Elaboración</b></span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Rehogar en el aceite o mantequilla la cebolla dejando hasta que adquiera un poco de color. A continuación, echar la harina y freírla. A continuación añadir la leche caliente suavemente sin dejar de remover para que quede una masa fina y sin grumos. Salpimentar y darle un toque de nuez moscada, dejar cocer durante unos minutos hasta que se despegue bien de la sarten.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Retirar del fuego y volcar la bechamel en una fuente previamente engrasada, para que no forme costra añadir un chorro de aceite por encima y extenderla.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Cuando la masa este fría, extender una loncha jamón york y extender una porción de bechamel, doblar la loncha y </span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">pasarlas por harina, huevo y pan rallado. </span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px;">Freír en abundante aceite caliente.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-67550820571993248542013-06-12T22:13:00.001+02:002013-06-12T22:41:54.243+02:00Curso de Repostería Salada <div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Un año más la Junta de Castilla y León saca su lote de Cursos de Formación Turística 2013 en Castilla y León. La empresa encarga de coordina los cursos es<a href="http://www.eslaformacion.com/"> Esla Centros de Formación de Zamora</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Los días 10 y 11 de Junio se impartió el curso de Repostería Salada en Zamora. 15 horas repartidas en dos días.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Os dejo una muestra de algunas elaboraciones impartidas en el curso más saladas que dulces, pero el dulce no podía faltar de postre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Algunas de las elaboraciones del primer montaje... pan de leche con berros y langostinos, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">canapés variados, como brandada de bacalao, fresa con jamón..., brazo gitano de pesto de berros o salmón con queso.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHfsSUqI5Et3zocvr7TE6eWZP8SGvGqiJx5t7oW61ymYsZ_Hb92pXyxAVO-psY5Y6ybwb3r-qMQnY_aCEsGiLhrtrShuMh11bYBM6697RMCgpHUUdy8zFljb1iZ_Ump-RGBKsoK6STiQK/s1600/cursos+reposteria+salada2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHfsSUqI5Et3zocvr7TE6eWZP8SGvGqiJx5t7oW61ymYsZ_Hb92pXyxAVO-psY5Y6ybwb3r-qMQnY_aCEsGiLhrtrShuMh11bYBM6697RMCgpHUUdy8zFljb1iZ_Ump-RGBKsoK6STiQK/s640/cursos+reposteria+salada2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Continuando de nuevo con pan de leche acompañado de rodajes de tomate con jamón serrano, quiche, tartaletas de ensaladilla, mini tartaletas de tarta manzana... Un sin fín de elaboraciones para la barra de muchas cafeterías y restaurantes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMhXNHLEvIZ9rJEmqXWdDJFNtT36HvTp8wtWHSyndvFmqb97v53lighJf9maJ0r2kcVUZQXk5Pz61-w_PbVyv-po8gvp6KlCDaTrULUncCUpwPTxAQujyYyLu3rdPtSJVCRnRWVuM_r7O/s1600/cursos+reposteria+salada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMhXNHLEvIZ9rJEmqXWdDJFNtT36HvTp8wtWHSyndvFmqb97v53lighJf9maJ0r2kcVUZQXk5Pz61-w_PbVyv-po8gvp6KlCDaTrULUncCUpwPTxAQujyYyLu3rdPtSJVCRnRWVuM_r7O/s640/cursos+reposteria+salada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Al curso acudieron 20 personas de todas las edades y de distintas ciudades de Castilla y León (Palencia, Salamanca, Valladoid y Zamora) donde se compartieron multitud de ideas y aficiones.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Agradecer a las personas que acudieron el curso haber compartido con vosotros estos dos días hasta la próxima.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Podéis ver todo el lote de cursos de este<b> año 2013</b> en la página de la <a href="http://www.turismocastillayleon.com/cm/turcyl/tkContent?pgseed=1370850433446&idContent=564430&locale=es_ES&textOnly=false">Junta de Castilla y Léon</a> en la de <a href="http://www.eslaformacion.com/">Esla Centros</a> o bien envíando un correo electrónico a </span><span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 14px; white-space: pre-wrap;">formacion2@eslaformacion.com para más información llama al teléfono980168253.</span></span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-74650137075914717632013-06-10T10:06:00.003+02:002020-04-18T13:22:09.432+02:00Tosta de Pulpo con Ali-Oli <div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Otra forma diferente de comer el pulpo, puede ser en tosta. Puedes acompañarlo de manera tradicional con aceite, sal y pimentón o bien como en este caso hemos preparado con una </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ali-oli.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqFZN8pvoCSAkUk6HqeP-uEVDn9UfJP6LWX_2m6O0i3fBXivFYwmgP3zGmjOq2EadPTvYN6PNAiPnuUWZtacI41mX4OHCoRgcTpEOUwAQtfSJqde0nH5LVuvG6S1ZO8CWjvAaiBg95TreY/s1600/Pincho+de+pulpo+con+ali+oli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqFZN8pvoCSAkUk6HqeP-uEVDn9UfJP6LWX_2m6O0i3fBXivFYwmgP3zGmjOq2EadPTvYN6PNAiPnuUWZtacI41mX4OHCoRgcTpEOUwAQtfSJqde0nH5LVuvG6S1ZO8CWjvAaiBg95TreY/s640/Pincho+de+pulpo+con+ali+oli.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 18px; overflow: hidden; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingredientes</span></b></div>
<div style="border: medium none; overflow: hidden;">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pulpo cocido <a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2010/12/pulpo-la-gallega.html">(Para cocer el pulpo, ver aquí)</a></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rebanadas de pan </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ali-oli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sal </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pimentón</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Elaboración</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2010/12/pulpo-la-gallega.html"><br /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.loscaprichosdejorge.com/2010/12/pulpo-la-gallega.html">Cocer pulpo.</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ali-oli emulsionar el aceite de oliva con el ajo, pero si tienes poca paciencia... añadir un huevo, el aceite y el ajo y con la batidora emulsionar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tostar las rebanadas de pan y extender sobre la tosta, disponer las rodajas de pulpo encima junto a la sal y el pimentón. Acabar con un cordón de ali-oli.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Consejos</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Puedes freir el pulpo, previamente rebozado en harina y huevo.</span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com9