Indice de Recetas

Aperitivos

1. Aceitunas Caseras Aliñadas
2. Brocheta de Gambas Marinadas con Sésamo Garrapiñado
3. Cachuela de Pollo en Salsa
4. Canapés Variados 2.0
5. Canutillo de Boletus con Salsa Agridulce
6. Canutillos de Cecina al Estilo Exótico
7. Chips de Alcachofa Crujiente
8. Coca de Bacon y Champiñones
9. Coca de Pimientos y Champiñones
10. Croquetas de Pollo en salsa
11. Espárragos Rellenos de Langostinos con Vinagreta
12. Mini Hamburguesa de Buey con Queso Mozzarella
13. Mini Hamburguesas de Buey con Cebolla Caramelizada
14. Mollejas de Ternera al Ajillo
15. Navajas a la Plancha
16. Panecillos de Bechamel
17. Patatas Duquesa "Duquesitas"
18. Pechuga de Pollo Escabechada con Pimientos Asados
19. Revuelto de Gulas y Gambas
20. Tartaletas Variadas Saladas
21. Tomates de Pera Rellenos
22. Tosta de Brandada de Bacalao
23. Tosta de Puding de Boletus
24. Tosta de Pulpo con Ali-Oli
25. Tosta de Sobrasada con Huevo Escalfado
26. Volovanes de Morcilla Riojana
27. Ñoras en Vinagre

Arroces y pasta

1. Arroz Caldoso con Pollo y Verduritas al Estilo Mexicano
2. Arroz con Bogavante
3. Canelones de Carne
4. Fideuá con chipirón, gambas y champiñones - Nuevo!
5. Lasaña Templada de Gulas y Pimientos Asados
6. Pasta con Anchoas y Aceitunas Negras
7. Tallarines a la Boloñesa

Aves

1. Contramuslos Rellenos con Salsa de Aceitunas Negras
2. Hamburguesa Casera de Pollo
3. Pechuga de Pavo Rellena
4. Solomillo de Pechuga de Pavo Relleno

Bizcochos

1. Bizcocho de Chocolate
2. Bizcochos Variados

Carnes

1. Albóndigas en Salsa Verde con Setas y Piñones
2. Canelones de Carne
3. Carbonada Flamenca
4. Carrillera de Ternera Guisada con Puré de Patata
5. Contramuslos Rellenos con Salsa de Aceitunas Negras
6. Emincés de Ave al Curry
7. Enrollado de Lomo con Pimientos en su Salsa
8. Hamburguesa CaprichosDjorge
9. Hamburguesa Casera de Pollo
10. Hojaldre con Carrillera de Ternera y Crujiente de Cebolla
11. Lomo de Cerdo a la Piña
12. Mil Hojas de Calabaza caramelizada con Corzo al vino tinto
13. Mini Hamburguesa de Buey con Queso Mozzarella
14. Mini Hamburguesas de Buey con Cebolla Caramelizada
15. Muslos de Pollo con Salsa de Naranja
16. Osso-Buco Milanesa
17. Patatas Duquesa "Duquesitas"
18. Pechuga de Pavo Rellena
19. Pierna de Cordero Lechal Asada en Horno de Leña
20. Pimientos Morrones Rellenos de Setas de Temporada
21. Rabillo de Ternera Braseado con Puré Duquesa
22. Ragout de Ternera Strogonoff
23. Rollito de Berza con Verduritas
24. Secretos de Cerdo Ibérico con Pimiento Asado
25. Solomillo Marinado con Patatas Risoladas
26. Solomillo con Crema de Turrón
27. Solomillo de Pechuga de Pavo Relleno

Casquería

1. Cachuela de Pollo en Salsa
2. Mollejas de Ternera al Ajillo

Cocina Diez minutos

1. Bacalao Gratinado
2. Bacalao en Salsa Verde
3. Brocheta de Salmón con Alioli de Manzana
4. Canutillos de Cecina al Estilo Exótico
5. Carbonada Flamenca
6. Cocina en 10 Minutos
7. Coles de Bruselas con Langostinos
8. Ensalada de Pechuga Escabechada
9. Pasta con Anchoas y Aceitunas Negras
10. Pechuga de Pollo Escabechada con Pimientos Asados
11. Salmón Marinado
12. Sensación de Texturas Otoñales
13. Tarta de Calabaza
14. Tarta de Higos
15. Tomates de Pera Rellenos
16. Volovanes de Morcilla Riojana

Cocina Zamorana

1. Cachuela de Pollo en Salsa
2. Gala Premios Vesta a la Hostelería Zamorana
3. I Semana del Puchero Zamorano
4. Pincho de Morcilla Zamorana con Cebolla Caramelizada y Piñones
5. Premios Vesta a la Hostelería Zamorana

Concursos

1. Concurso TU MEJOR RECETA CON ALCACHOFAS

Consejos

1. Aceitunas Caseras Aliñadas
2. Arroz con Leche con Aroma de Coco Garrapiñado
3. Bacalao Gratinado
4. Brocheta de Salmón con Alioli de Manzana
5. Brocheta de Salmón y Manzana con Emulsión de Eneldo
6. Chips de Alcachofa Crujiente
7. Coca de Bacon y Champiñones
8. Cocido en Horno de Leña
9. Coles de Bruselas con Crema de Puerro
10. Coles de Bruselas con Salsa Romesco
11. Cupcake Cúpula Catedral de Zamora
12. Cupcakes de Chocolate y Naranja
13. Enrollado de Lomo con Pimientos en su Salsa
14. Flores de Carnaval Bañadas en Chocolates
15. Hamburguesa Casera de Pollo
16. Lomo de Cerdo a la Piña
17. Mousse de Turrón
18. Osso-Buco Milanesa
19. Pan Tumaca
20. Pan de Hamburguesas
21. Pastel de Arroz
22. Pechuga de Pollo Escabechada con Pimientos Asados
23. Revuelto de Gulas y Gambas
24. Rollito de Berza con Salsa de Tomate
25. Solomillo Marinado con Patatas Risoladas
26. Tallarines a la Boloñesa
27. Tarta Sacher
28. Tarta de Manzana
29. Tosta de Sobrasada con Huevo Escalfado

Cremas y Sopas

1. Coles de Bruselas con Crema de Puerro
2. El Capricho de la Abuela

Dulce

1. Arroz con Leche con Aroma de Coco Garrapiñado
2. Berlinas Caseras (Donuts)
3. Bizcocho de Chocolate
4. Bizcochos Variados
5. Buñuelos de Crema
6. Cake Pops Decorados
7. Cake Pops con Sésamo Garrapiñado
8. Coca de Cabello de Ángel
9. Cupcake Cúpula Catedral de Zamora
10. Cupcakes de Chocolate y Naranja
11. Flores de Carnaval Bañadas en Chocolates
12. Garrapiñadas Mario Sánchez
13. Mil Hojas de Bizcocho con Queso y Fresas
14. Mini Caracolas de Cabello de Ángel
15. Mousse de Turrón
16. Muffins con Pepitas de Chocolate "Especial Halloween"
17. Muffins con Piñones Garrapiñados
18. Natillas Garrapiñadas
19. Orejas de Carnaval 2.0
20. Pastel de Arroz
21. Sensación de Texturas Otoñales
22. Tarta Sacher
23. Tarta Selva Negra
24. Tarta de Calabaza
25. Tarta de Higos
26. Tarta de Hojaldre con Sésamo Garrapiñado
27. Tarta de Manzana
28. Tarta de Piruleta
29. Tarta de naranja con chocolate - Nuevo!
30. Tarta selva negra - Nuevo!
31. Tronco de Navidad

Ensaladas

1. Ensalada de Mozzarella y Tomate
2. Ensalada de Pechuga Escabechada
3. Ensalada de Pollo
4. Ensalada de ahumados - Nuevo!
5. Rollito de Berza con Salsa de Tomate

Entrantes

1. Albóndigas en Salsa Verde
2. Albóndigas en Salsa Verde con Setas y Piñones
3. Berza en Papillote
4. Boletus Confitados con Huevo Escalfado y Cecina
5. Canapés Variados 2.0
6. Canelones de Calabacín Rellenos de Gambas
7. Canelones de Carne
8. Coca de Bacon y Champiñones
9. Coca de Pimientos y Champiñones
10. Cocido en Horno de Leña
11. Coles de Bruselas Gratinadas
12. Coles de Bruselas con Langostinos
13. Coles de Bruselas con Salsa Romesco
14. El Capricho de la Abuela
15. Ensalada de Mozzarella y Tomate
16. Ensalada de Pechuga Escabechada
17. Ensalada de Pollo
18. Espinacas con Champiñones a la Florentina
19. Fondo de Alcachofas Rellenos de Jamón
20. Naranja Rellena
21. Patatas con Bacalao
22. Patatas con Níscalos
23. Pimientos Morrones Rellenos de Setas de Temporada
24. Pimientos Rellenos de la Abuela
25. Pulpo Frito con Ali-Oli
26. Rollito de Berza con Verduritas
27. Tosta de Puding de Boletus

Especias y condimentos

1. Berza en Papillote

Frutas

1. Brocheta de Salmón con Alioli de Manzana
2. Lomo de Cerdo a la Piña
3. Mil Hojas de Bizcocho con Queso y Fresas
4. Muslos de Pollo con Salsa de Naranja
5. Naranja Rellena
6. Tarta de Higos
7. Tarta de Manzana

Información blog

1. 3º Aniversario de CaprichosDjorge
2. Alsiguiente - Taberna Urbana
3. Alsiguiente Taberna Urbana
4. Bonduelle lanza su primera Comunidad de Recetas
5. Casa Rural el Rincón de Escalante
6. Cocina en 10 Minutos
7. Concurso TU MEJOR RECETA CON ALCACHOFAS
8. Cumpleblog - Segundo Aniversario
9. Curso Guisos y Estofados
10. Curso de Repostería Salada
11. Ecocultura X Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos
12. Entrevista Blog "Los Caprichos de Jorge"
13. Ferias y Fiestas San Pedro 2013 Zamora
14. Gala Premios Vesta a la Hostelería Zamorana
15. Garrapiñadas Mario Sánchez
16. I Semana del Puchero Zamorano
17. MasMit, Nuevo Colaborador
18. Nuevas Tendencias Sabores 2013. Ducros & Vahiné
19. Nuevo Proyecto
20. Premios Vesta a la Hostelería Zamorana
21. Sorteo Noche para Dos Personas Casa Rural "el Rincón de Escalante"
22. Zamora "Denominación de Origen"

Internacional

1. Arroz Caldoso con Pollo y Verduritas al Estilo Mexicano
2. Cake Pops Decorados
3. Cake Pops con Sésamo Garrapiñado
4. Canelones de Carne
5. Cupcake Cúpula Catedral de Zamora
6. Cupcakes de Chocolate y Naranja
7. Muffins con Piñones Garrapiñados
8. Osso-Buco Milanesa
9. Patatas Duquesa "Duquesitas"
10. Ragout de Ternera Strogonoff
11. Tallarines a la Boloñesa
12. Tarta Sacher
13. Tarta Selva Negra

Legumbres

1. Cocido en Horno de Leña

Masas

1. Berlinas Caseras (Donuts)
2. Canutillo de Boletus con Salsa Agridulce
3. Coca de Bacon y Champiñones
4. Coca de Pimientos y Champiñones
5. Hamburguesa Casera de Pollo
6. Orejas de Carnaval 2.0
7. Pan de Hamburguesas

Menús Especiales

1. Brocheta de Salmón Marinado con Aceite de Eneldo
2. Brocheta de Salmón y Manzana con Emulsión de Eneldo
3. Buñuelos de Crema
4. Cake Pops Decorados
5. Canapés Variados 2.0
6. Canutillo de Boletus con Salsa Agridulce
7. El Capricho de la Abuela
8. Emincés de Ave al Curry
9. Ensalada de Pollo
10. Espárragos Rellenos de Langostinos con Vinagreta
11. Flores de Carnaval Bañadas en Chocolates
12. Lomo de Cerdo a la Piña
13. Mil Hojas de Bizcocho con Queso y Fresas
14. Mousse de Turrón
15. Muffins con Pepitas de Chocolate "Especial Halloween"
16. Naranja Rellena
17. Navajas a la Plancha
18. Orejas de Carnaval 2.0
19. Tarta de Calabaza
20. Tronco de Navidad

Nacional

1. Albóndigas de Bacalao con Salsa Vizcaína
2. Albóndigas en Salsa Verde
3. Albóndigas en Salsa Verde con Setas y Piñones
4. Arroz con Leche con Aroma de Coco Garrapiñado
5. Berlinas Caseras (Donuts)
6. Calamares Rellenos en su Tinta
7. Cocido en Horno de Leña
8. Coles de Bruselas con Salsa Romesco
9. Flores de Carnaval Bañadas en Chocolates
10. Mini Caracolas de Cabello de Ángel
11. Natillas Garrapiñadas
12. Orejas de Carnaval 2.0
13. Pan Tumaca
14. Pastel de Arroz
15. Pierna de Cordero Lechal Asada en Horno de Leña
16. Tarta de Manzana
17. Tortilla Paisana
18. Volovanes de Morcilla Riojana

Pescados

1. Albóndigas de Bacalao con Salsa Vizcaína
2. Arroz con Bogavante
3. Bacalao Gratinado
4. Bacalao en Salsa Verde
5. Brocheta de Gambas Marinadas con Sésamo Garrapiñado
6. Brocheta de Salmón Marinado con Aceite de Eneldo
7. Brocheta de Salmón con Alioli de Manzana
8. Brocheta de Salmón y Manzana con Emulsión de Eneldo
9. Calamares Rellenos en su Tinta
10. Canelones de Calabacín Rellenos de Gambas
11. Ensalada de ahumados - Nuevo!
12. Lasaña Templada de Gulas y Pimientos Asados
13. Navajas a la Plancha
14. Patatas con Bacalao
15. Revuelto de Gulas y Gambas
16. Salmón Marinado
17. Tomates de Pera Rellenos
18. Tosta de Brandada de Bacalao
19. Tosta de Pulpo con Ali-Oli

Pinchos/Tapas

1. Aceitunas Caseras Aliñadas
2. Boletus Confitados con Huevo Escalfado y Cecina
3. Brocheta de Gambas Marinadas con Sésamo Garrapiñado
4. Brocheta de Salmón con Alioli de Manzana
5. Cachuela de Pollo en Salsa
6. Canutillo de Boletus con Salsa Agridulce
7. Canutillos de Cecina al Estilo Exótico
8. Carrillera de Ternera Guisada con Puré de Patata
9. Coca de Bacon y Champiñones
10. Coca de Pimientos y Champiñones
11. Croquetas de Pollo en salsa
12. Enrollado de Lomo con Pimientos en su Salsa
13. Hamburguesa CaprichosDjorge
14. Hojaldre con Carrillera de Ternera y Crujiente de Cebolla
15. Mini Hamburguesa de Buey con Queso Mozzarella
16. Mini Hamburguesas de Buey con Cebolla Caramelizada
17. Mollejas de Ternera al Ajillo
18. Pan Tumaca
19. Panecillos de Bechamel
20. Pechuga de Pollo Escabechada con Pimientos Asados
21. Pimientos Rellenos de la Abuela
22. Pincho cojonudo - Nuevo!
23. Pincho de Morcilla Zamorana con Cebolla Caramelizada y Piñones
24. Pincho de Patata y Pimiento Confitado
25. Pinchos y tapas - Nuevo!
26. Pulpo Frito con Ali-Oli
27. Revuelto de Gulas y Gambas
28. Salmón Marinado
29. Solomillo de Pechuga de Pavo Relleno
30. Tartaletas Variadas Saladas
31. Tortilla Paisana
32. Tosta de Brandada de Bacalao
33. Tosta de Puding de Boletus
34. Tosta de Pulpo con Ali-Oli
35. Tosta de Sobrasada con Huevo Escalfado
36. Tosta de bacalao con mermelada de pimiento - Nuevo!

Pollo

1. Contramuslos Rellenos con Salsa de Aceitunas Negras
2. Ensalada de Pechuga Escabechada
3. Muslos de Pollo con Salsa de Naranja
4. Pechuga de Pollo Escabechada con Pimientos Asados

Postres

1. Arroz con Leche con Aroma de Coco Garrapiñado
2. Bizcocho de Chocolate
3. Bizcochos Variados
4. Buñuelos de Crema
5. Cake Pops Decorados
6. Cake Pops con Sésamo Garrapiñado
7. Cupcake Cúpula Catedral de Zamora
8. Cupcakes de Chocolate y Naranja
9. Flores de Carnaval Bañadas en Chocolates
10. Garrapiñadas Mario Sánchez
11. Mil Hojas de Bizcocho con Queso y Fresas
12. Mini Caracolas de Cabello de Ángel
13. Mousse de Turrón
14. Muffins con Pepitas de Chocolate "Especial Halloween"
15. Muffins con Piñones Garrapiñados
16. Natillas Garrapiñadas
17. Orejas de Carnaval 2.0
18. Pastel de Arroz
19. Sensación de Texturas Otoñales
20. Tarta Sacher - Nuevo!
21. Tarta Sacher
22. Tarta Selva Negra
23. Tarta de Calabaza
24. Tarta de Higos
25. Tarta de Hojaldre con Sésamo Garrapiñado
26. Tarta de Manzana
27. Tarta de Piruleta
28. Tarta de naranja con chocolate - Nuevo!
29. Tronco de Navidad

Salsas

1. Albóndigas de Bacalao con Salsa Vizcaína
2. Albóndigas en Salsa Verde
3. Bacalao en Salsa Verde
4. Brocheta de Salmón y Manzana con Emulsión de Eneldo
5. Carbonada Flamenca
6. Contramuslos Rellenos con Salsa de Aceitunas Negras
7. Croquetas de Pollo en salsa
8. Emincés de Ave al Curry
9. Enrollado de Lomo con Pimientos en su Salsa
10. Mil Hojas de Calabaza caramelizada con Corzo al vino tinto
11. Muslos de Pollo con Salsa de Naranja
12. Naranja Rellena
13. Pasta con Anchoas y Aceitunas Negras
14. Ragout de Ternera Strogonoff
15. Rollito de Berza con Salsa de Tomate
16. Solomillo Marinado con Patatas Risoladas
17. Solomillo con Crema de Turrón
18. Tallarines a la Boloñesa

Tartas

1. Coca de Cabello de Ángel
2. Tarta Sacher
3. Tarta Selva Negra
4. Tarta de Calabaza
5. Tarta de Higos
6. Tarta de Manzana
7. Tarta de Piruleta

Trucos

1. Arroz con Leche con Aroma de Coco Garrapiñado
2. Coles de Bruselas con Langostinos
3. Coles de Bruselas con Salsa Romesco
4. Cupcakes de Chocolate y Naranja
5. Pan de Hamburguesas

Verduras

1. Berza en Papillote
2. Bonduelle lanza su primera Comunidad de Recetas
3. Canelones de Calabacín Rellenos de Gambas
4. Chips de Alcachofa Crujiente
5. Coles de Bruselas Gratinadas
6. Coles de Bruselas con Crema de Puerro
7. Coles de Bruselas con Langostinos
8. Coles de Bruselas con Salsa Romesco
9. Concurso TU MEJOR RECETA CON ALCACHOFAS
10. Ensalada de Mozzarella y Tomate
11. Espinacas con Champiñones a la Florentina
12. Espárragos Rellenos de Langostinos con Vinagreta
13. Fondo de Alcachofas Rellenos de Jamón
14. Lasaña Templada de Gulas y Pimientos Asados
15. Mil Hojas de Calabaza caramelizada con Corzo al vino tinto
16. Patatas Duquesa "Duquesitas"
17. Patatas con Níscalos
18. Pimientos Morrones Rellenos de Setas de Temporada
19. Rabillo de Ternera Braseado con Puré Duquesa
20. Rollito de Berza con Salsa de Tomate
21. Rollito de Berza con Verduritas
22. Secretos de Cerdo Ibérico con Pimiento Asado
23. Tarta de Calabaza
24. Tortilla Paisana
25. Ñoras en Vinagre

frutos

1. Tarta de Hojaldre con Sésamo Garrapiñado